從冰箱翻出一塊鮭魚,以往都是煎鮭魚吃一餐,剩下的隔天做成鮭魚炒飯,最近和朋友PK各式炊飯,今天就來挑戰鮭魚炊飯囉!

鮭魚炊飯需要的食材有⋯⋯

米兩杯,鮭魚一片切塊,香菇五朵切絲,秀珍菇半包,洋蔥一小顆切丁,紅蘿蔔一小段切丁,薑一小片,蔥花適量

調味料有⋯⋯

香菇水一杯,和風高湯一杯,清酒兩大匙,薄鹽醬油一大匙,味霖1/2大匙

  

作法:

1.米洗淨備用

2.將所有材料放入鍋中混合,並倒入調味料

3.電子鍋以「什錦飯」模式炊煮

4.煮好後灑入蔥花再悶30秒,攪拌均勻即可

鮭魚炊飯,上桌囉~

  

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