我不吃胡蘿蔔 我不吃胡蘿蔔 我不吃胡蘿蔔.....
打死我都不吃胡蘿蔔這種外星食物，
但是胡蘿蔔裡有豐富的維他命B群←我還是不吃的啦~~
所以今天要來介紹一道跟胡蘿蔔顏色很像的新菜色─香爆豆鼓南瓜，
一樣也有很豐富的維他命唷~~
準備材料如下：
南瓜半顆(綠皮橘皮都可以)，現在提倡要連外皮一起吃營養價值比較高，所以先將外皮洗淨，
將南瓜切成塊狀，佐料部分則有蒜頭以及豆鼓，切成末
調味料部分有米酒1大匙、鹽少許(豆鼓已經有鹹了，鹽是補其不足)
備料之後，拿出傢伙開始煮了，
首先熱鍋，加入適量沙拉油，然後把豆鼓以及蒜末丟進去爆香。
◎小提醒：熱鍋冷油爆蒜末比較不容易燒焦
炒香蒜末及豆鼓之後，把南瓜塊丟進去拌炒一下，然後加入米酒1大匙，以及水1碗，加蓋悶煮。
大約悶個10分鐘吧，可以拿筷子戳戳看南瓜熟了沒，
最後試一下味道，不夠鹹就加點鹽調味一下，
大功告成，上菜啦~~
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