我不吃胡蘿蔔    我不吃胡蘿蔔    我不吃胡蘿蔔.....

打死我都不吃胡蘿蔔這種外星食物,

但是胡蘿蔔裡有豐富的維他命B群←我還是不吃的啦~~

所以今天要來介紹一道跟胡蘿蔔顏色很像的新菜色─香爆豆鼓南瓜,

一樣也有很豐富的維他命唷~~

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準備材料如下:

南瓜半顆(綠皮橘皮都可以),現在提倡要連外皮一起吃營養價值比較高,所以先將外皮洗淨,

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將南瓜切成塊狀,佐料部分則有蒜頭以及豆鼓,切成末

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調味料部分有米酒1大匙、鹽少許(豆鼓已經有鹹了,鹽是補其不足)

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備料之後,拿出傢伙開始煮了,

首先熱鍋,加入適量沙拉油,然後把豆鼓以及蒜末丟進去爆香。

◎小提醒:熱鍋冷油爆蒜末比較不容易燒焦

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炒香蒜末及豆鼓之後,把南瓜塊丟進去拌炒一下,然後加入米酒1大匙,以及水1碗,加蓋悶煮。

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大約悶個10分鐘吧,可以拿筷子戳戳看南瓜熟了沒,

最後試一下味道,不夠鹹就加點鹽調味一下,

大功告成,上菜啦~~

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